Medan – Bnews.id: Konsep perjalanan rasa menjadi pendekatan baru yang diusung Bayu Sanubari, Executive Chef baru dalam merancang pengalaman bersantap di JW Marriott Hotel Medan. Lewat kreativitas tangannya, ia menambah sajian baru yang cukup menarik di Prime Steakhouse, mulai dari rangkaian menu pembuka hingga penutup.
Bayu membawa pendekatan kuliner yang menekankan keseimbangan rasa, penggunaan bahan berkualitas, serta sentuhan modern yang lebih sehat. Gaya masakannya dikenal berani dalam cita rasa, namun tetap menjaga harmoni di setiap hidangan.
Ia menjelaskan, set menu spesial yang diperkenalkan dirancang dengan pengalaman menyeluruh dan membawa perspektif baru di Prime Steakhouse yang menceritakan sebuah perjalanan rasa dari awal hingga akhir.
“Saya sangat antusias untuk menghidangkan bagi para tamu yang hadir. Dan saya harap semua tamu dapat menikmatinya,” tuturnya, Sabtu (25/4/2026).
Ia menyebutkan, setiap set menu memiliki karakter berbeda dan disusun dengan komposisi yang dipikirkan secara detail.
Rangkaian menu yang dihadirkan mulai dari Smoked Salmon sebagai appetizer, Beef Layer Skewer untuk amuse bouche, hingga Coconut Panna Cotta sebagai penutup. “Setiap menu merupakan inovasi yang saya buat dengan keseimbangan nutrisi, dan juga eksplorasi rasa yang berani namun tetap elegan,” tuturnya.
Pendekatan ini disebut menjadi komitmen JW Marriott Hotel Medan dalam menghadirkan pengalaman bersantap premium yang berkelas.
“Dengan lokasi strategis, fasilitas lengkap, serta inovasi kuliner yang terus dikembangkan, kami akan terus memperkuat posisi sebagai destinasi bagi wisatawan bisnis maupun rekreasi,” ucapnya. (Xuchan)
Share this content:
Comment